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推荐理由酸辣粉,原是四川、重庆一带的888大奖娱乐城。位于万象城6楼的义门白家酸辣粉。开业短短数日,竟凭一碗辣得烫嘴、炙得发麻的酸辣粉,已成功俘虏一众饕客。

夏日也要扑面而来的酸辣滋味

义门白家

义门白家酸辣粉刚开业不久,却赚足了人气,从门口看,人头攒动,好一派热火朝天的景象。让每个路过的人都忍不住进来点一碗酸辣粉,迫不及待地要尝尝鲜。光看色泽,油红鲜亮,让人忍不住直咽口水。再闻闻味道,酸中有辣,辣中带香,让人食欲大增。吃进嘴里辣而不燥,鲜香味浓。手工制作的红薯粉确实口感十分劲道,咀嚼起来既不会觉得干硬,又不失红薯粉独特的弹性。

除了酸辣粉和面,还有各种地道成都小吃,伤心凉粉是豌豆粉,切块佐上酱油、香油、盐、花椒、辣油、白糖、葱姜、郫县豆瓣。蘸着辣油吃,很爽口。服务台旁还有个冷锅串串柜,可自己去挑选菜品。牛肚、豆腐、肥肠、莲藕、豆皮、西兰花、丸子、鹌鹑蛋……入味很足,吃起来油而不腻。地道成都味儿。

创建于1989年的义门白家已经有八百多家分店了,起源于川西白家小镇,一直沿用白家小镇传承五百多年的制粉工艺。以及用手工舂制四川红辣椒、花椒辅以多种香料调制而成。满满的诚意让这样一款初看毫不起眼,却能够靠着还原度极高的成都街头酸辣粉打动了我。

店铺信息

义门白家

地址:南宁万象城六楼888大奖娱乐城街631号商铺

时间:10:00 - 22:00

价格:20元

联系:0771-3168699

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